Ingredientes

• 120gr de arroz salvaje. (También se puede mezclar con otros tipos de arroz, especialmente con arroz integral o basmati).
• ½ Mango
• 8 Tomates cherry
• ½ Pepino
• Rúcula o canónigos
• Pasas
• Anacardos (u otro fruto seco que te guste)
• 1 Cucharada de aceite de oliva
• ½ Cucharada de vinagre
• 1 Cucharada de mostaza picante
• Sal