Si has llegado hasta aquí es porque, probablemente, estas familiarizado con términos como “productos km 0”, “permacultura” y, por supuesto,  “slow food”. Pero si todavía no te han quedado claros cuáles son sus beneficios, te echamos una mano....

Simplificar el concepto de permacultura no es tarea sencilla. Lo cierto es que abarca una gran amplitud de cuestiones en torno al diseño consciente y al mantenimiento de los ecosistemas de producción agrícola, de su diversidad y de su desarrollo...