Ensalada caprese de tomate y aguacate

Ensalada caprese de tomate y aguacate-

Tiempo aprox.: 10 min

Para 4 personas

Ingredientes

  • 4 Tomates medianos
  • Mozzarella 
  • 2 Aguacates
  • Albahaca fresca
  • El zumo de 1 limón
  • Aceite de oliva de Competa 
  • Vinagre balsámico 
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  • Corta el aguacate en rodajas y quítale la piel.
  • Añádele el zumo de limón.
  • Corta de la misma manera (y del mismo tamaño aproximadamente) la mozzarella, el tomate y échale sal.
  • Haz montaditos con la rodaja de mozarella, el tomate, el aguacate, y una hoja de albahaca.
  • Aderézalo con aceite de oliva, y vinagre balsámico. añade pimienta al gusto.

Ensalda caprese de tomate y aguacate

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